CULINÁRIA - PARA O REVEILLON

BATATAS AO CREME DE LEITE

 Deliciosa combinação francesa para acompanhar os mais diversos pratos.

RENDE: 2 porções 

TEMPO DE PREPARO: Rápido 

TIPO DE PRATO: Acompanhamento 

CATEGORIA: Clássica 

COZINHA: Francesa 

INGREDIENTES 

 3 Batatas grandes

1 galhinho de alecrim 

1/2 xícara de creme de leite 

2 colheres de margarina mole 

1/2 xícara de caldo de legumes Knorr 

4 colheres de queijo parmesão ralado 

MODO DE PREPARO 

1- Pique o alecrim, coloque em uma tigela com o creme de leite, tempere com pimenta do reino, sal e noz-moscada. Acrescente o Caldo de Legumes Knorr. 2- Com uma faca bem afiada ou fatiador, corte as batatas bem lavadas e com casca em lâminas finas. Faça isso no final para evitar a oxidação 

3- Pincele com margarina a fôrma ou travessa refratária e coloque a primeira camada de batatas. A seguir, um pouco do creme de leite e queijo parmesão ralado. Para que a mistura fique mais leve você pode substituir a metade do creme por leite. 

4- Acrescente mais batatas, mais creme de leite. E, assim, até completar a travessa quase até a borda. Polvilhe mais um pouco de queijo parmesão ralado.

5- Leve para assar em um forno médio por 1 hora.

VAIDOSO