INGREDIENTES:

1 couve flor em buquês

Sal a gosto

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de amido de milho

2 gemas

1 lata de creme de leite

Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Cozinhe os buquês de couve flor em água e sal.

Escorra e reserve.

Em uma panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho e as gemas.

Acrescente o creme de leite e sal, mexendo para não talhar.

Em um refratário, faça uma camada do creme, espalhe a couve flor reservada e cubra com o creme restante.

Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente, acompanhado de arroz.

Rendimento: 4 porções

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