SOBREMESA DE MORANGO
INGREDIENTES:
750g de morangos maduros
100g de açúcar
1 limão
2 paus de canela
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina incolor
3 dl. de natas frias
DECORAÇÃO:
Chantilly
1 Morango
MODO DE FAZER:
Para a calda, comece por lavar os morangos e remova-lhes o pedúnculo.
A seguir, leve-os a fogo brando com o açúcar, o sumo de limão e os paus de canela e cozinhe por cerca de sete minutos.
Retire do calor e passe por uma peneira.
Junte a calda obtida ao leite condensado e mexa.
Derreta as folhas de gelatina em água fria por cerca de 3 minutos.
Escorra e leve ao fogo em banho-maria, até derreter.
Adicione ao preparado anterior, assim como as natas batidas em neve, misturandondo muito bem.
Forre uma taça com película aderente e coloque os morangos.
Verta o creme por cima e leve ao congelador por uma hora.
Para desenformar, mergulhe a taça até 2/3 em água quente e vire para um prato de servir.
Decore com rosetas de chantilly e finalize com o morango cortado ao meio.
A ARTE DE LIU MAO SHAN
Liu Mao Shan nasceu em Suzhou, China, em 1942. Ele é um conhecido paisagista, membro da Associação de artistas chineses, vice-presidente da Academia de pintura chinesa de Suzhou e professor da Universidade de Suzhou Art Faculty.
Formou-se em Suzhou Institute of Arts, ( pintura a óleo ocidental) em 1962. Ele usa a técnica ocidental no tratamento de cor e luz, dando um toque moderno a suas pinturas de tinta chinesa.
Tendo dominado a compreensão sólida e intensiva das obras de mestres europeus clássicos e impressionismo moderno, mais tarde mudou seu interesse para a criação de pintura de paisagem chinesa.
Suas pinturas são exuberantes. Em retratando cenas do sul do rio Yangtze, consegue um clima fresco e alegre e ao mesmo tempo sereno e lírico, em um estilo que é único.
Ele usa a técnica ocidental no tratamento de cor e luz, dando a suas pinturas a tinta da China em um toque moderno.
Nos últimos anos, ele visitou o Japão, Grã-Bretanha, França, Estados Unidos, Rússia, Hong Kong e outros locais onde fez exposições individuais.
Suas obras tem recebido grande aclamação e estão agora em coleções permanentes de museus e galerias na China e no ultramar. Seu nome foi listado na seção "quem é quem da América" e "International quem é quem", publicado pelo Centro Internacional de quem é quem, em Cambridge, Inglaterra. Aparentemente Liu já publicou mais de vinte álbuns de pintura.
UM POUCO DE SUÍÇA
(e um pouco de nossas duas viagens para este país lindo: 2009 e 2012)
Suíça é uma república federal composta por 26 estados, chamados de cantões, com Berna como a sede das autoridades federais.
O país está situado na Europa Central, onde faz fronteira com a Alemanha a Norte, com a França a Oeste, com Itália a Sul e com a Áustria e Liechtenstein a Leste.
A Suíça é um país sem costa marítima cujo território é dividido geograficamente entre o Jura, o Planalto Suíço e os Alpes,
somando uma área de 41 285 km².
A população suíça é de aproximadamente
7,8 milhões de habitantes e concentra-se principalmente no planalto,
onde estão localizadas as maiores cidades do país.
Entre elas estão as
duas cidades globais e centros econômicos de Zurique e Genebra.
A Suíça é um dos países mais ricos do mundo relativamente ao PIB per capita calculado em 75.835 de dólares americanos em 2011.
Zurique e Genebra foram classificadas como as cidades com melhor qualidade de vida no mundo, estando em segundo e terceiro lugar respectivamente e a Suíça como o melhor país para nascer em 2013.
A Confederação Suíça tem uma longa história de neutralidade, não estando em estado de guerra internacionalmente desde 1815.
O país é sede de muitas organizações internacionais como o Fórum Econômico Mundial, a Cruz Vermelha, a Organização Mundial do Comércio e do segundo maior Escritório das Nações Unidas.
A nível europeu, foi um dos fundadores da Associação Europeia de Comércio Livre e é parte integrante do Acordo de Schengen.
Em termos desportivos, o COI, a FIFA e a UEFA possuem as suas sedes localizadas no território suíço.
A Suíça é constituída por quatro principais regiões linguísticas e
culturais: alemão, francês, italiano e romanche.
Por conseguinte, os
suíços não formam uma nação no sentido de uma identidade comum étnica ou
linguística.
O forte sentimento de pertencer ao país é fundado sobre o
histórico comum, valores compartilhados (federalismo, democracia direta e neutralidade) e pelo simbolismo Alpino.
A criação da Confederação Suíça é tradicionalmente datada em 1 de Agosto de 1291.
